四干果、四鮮果
《射雕英雄傳》中黃蓉和郭靖第一次見面,黃蓉打扮成小叫花子出場,派頭卻奇大,“四干果,四鮮果,兩咸酸,四蜜餞”一點(diǎn)出口,就知道此人出身非凡。
黃蓉精于美食,當(dāng)然不僅僅是實(shí)干,理論上她當(dāng)然也很有一套,看她點(diǎn)菜,行家一出口,便知有沒有,黃蓉一口氣點(diǎn)了一席盛宴,四干果,四鮮果,兩咸酸,四蜜餞,還有八個下酒的菜,十二樣下飯的菜,真是有板有眼,名堂深沉。當(dāng)初因?yàn)樗切∝?,店小二一點(diǎn)沒把她放進(jìn)眼里,現(xiàn)在店小二目瞪口呆,不能不佩服黃蓉是一個真正的大行家。
干果四樣是:荔枝、桂圓、蒸棗、銀杏。
鮮果四樣是:時新上市。
兩咸酸是:砌香櫻桃和姜絲梅兒。
四蜜餞是:玫瑰金橘、香藥葡萄、糖霜桃條、梨肉好郎君。
八個酒菜是:花炊鵪子、炒鴨掌、雞舌羹、鹿肚釀江瑤、鴛鴦煎牛筋、菊花兔絲、爆獐腿、姜醋金銀蹄子。
黃蓉所點(diǎn)這些,還只是揀小店做得出的來點(diǎn),其實(shí)派頭還沒有拿夠。
此后又再配十二樣下飯的菜,八樣點(diǎn)心,黃蓉才算馬馬虎虎差不多。
郭靖此回是開了眼界,長了見識,端上來的美食,每樣一嘗,件件都是他從未吃過的美味。
黃蓉只是隨便揀清淡的夾了幾筷,就又有許多的挑剔。黃蓉居然能品嘗出其中這江瑤柱是五年前的宿貨,掌柜的聽見了不能不服氣,忙過來賠笑,黃蓉講的一點(diǎn)不錯,這小店本是沒有江瑤柱,是去當(dāng)?shù)刈畲蟮木茦情L慶樓讓來的。通張家口沒新鮮貨。