在釣魚之前要下魚食。善釣者用粗麥粉文火炒至焦黃，并加以香油，使之香氣四溢。等到用時(shí)，用水調(diào)之，捏成團(tuán)，拳之大小，拋入河中，距河岸一釣竿之處，等其漸漸下沉至河底，以釣竿攪之，使其混入河底淤泥爛物之中。
　　魚食引來(lái)魚兒覓食，魚兒偶爾從淤泥爛物之中尋得幾粒細(xì)小魚食食之，便不肯離去，洄游徘徊。
　　釣者將裝有釣餌的魚鉤拋入，釣餌多為細(xì)小紅蚯蚓，也有用白面團(tuán)揉入棉花絲的，因面團(tuán)入水略久易化，從而從釣鉤上脫落，棉花絲有加固之作用。無(wú)論蚯蚓還是面團(tuán)，其味均不及魚食，但魚兒見(jiàn)之，則狼吞之虎咽之，留釣者高興。
　　善釣者說(shuō)：“下完魚食不宜即釣，等半個(gè)時(shí)辰，再釣，貪食者久等，見(jiàn)食則食，哪怕其味遠(yuǎn)不及所希望?！?br>　　此種動(dòng)物之本性在人類中時(shí)有存在，嗅得利益，久尋不得，仍不肯放棄，小恩小惠便足以將其打倒。