【上】廢：廢止，廢棄。長：崇尚。廢棄奢華，崇尚儉樸。《漢書· 杜欽傳》：“廢奢長儉，表實去偽?！?br>【下】飯：吃。蔬：一作“疏”，菜類。吃蔬菜，飲冷水。形容清心寡欲，安于過清貧的生活。流沙河《七只情雁》：“有了這顆心，我可以終身勞碌，飯蔬飲水，永不寂寞?！?br>【釋義】摒棄奢侈，過儉樸淡泊的生活。
【舉例】老夫妻倆在山區(qū)養(yǎng)成了廢奢長儉、飯蔬飲水的生活習慣，這次到大城市兒子家住了一個月，隔三差五上飯館，好不適應，急著回老家去了。