pH酸堿度對(duì)于水溶液或其他液體溶液的酸性或堿性的定量量度。廣泛用于化學(xué)、生物學(xué)和農(nóng)學(xué)。pH值把數(shù)值范圍為1～10-14克當(dāng)量/升的氫離子濃度轉(zhuǎn)換為0～14的數(shù)值。純水是中性的(非酸、非堿性)，基氫離子濃度為10-7克當(dāng)量/升，pH值相當(dāng)于7。pH值低于7的溶液被認(rèn)為是酸性的，pH值大于7的溶液被認(rèn)為是堿性的。如果pH值恰好為7稱為中性。這種量度方法最初由丹麥生物化學(xué)家S.P.L.索倫森用于表示每升水溶液中氫離子的當(dāng)量濃度。 |